Alimentación

• http://www.quesoelpalacio.com
  Quesería El Palacio
  Calle Mayor, 45
  987 760268
  @quesoelpalacio
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  Tienda online de Quesería El Palacio, conoce otras tiendas online de León.

  Quesería artesanal con una producción limitada de queso de oveja elaborado con leche cruda que obtenemos de nuestro propio rebaño. Venta on line de queso artesano de calidad.
  Desde el año 2005 ofreciendo un queso artesano de calidad. Utilizamos la mejor materia prima, procedente de nuestro rebaño y elaboramos artesanalmente un producto de calidad que nos recuerde los sabores de nuestros orígenes.

Asociaciones, Fundaciones

• http://kesosdeleon.com
  Kesos de León, Asociación de queseros
  Plaza Sol Grande, 4

  La Asociación de Productores de Quesos de León (Kesos de León) representa a un grupo de pequeños queseros artesanos de León que, agrupados, quieren promover y difundir la tradición quesera de las tierras donde elaboran una buena variedad de quesos y postres lácteos derivados del queso.
  En nuestra tierra, por el documento “Nodicia de los Kesos” de los monjes del monasterio de los Santos Justo y Pastor de Rozuela de Ardón, tenemos conocimiento de la elaboración del “keso” entre los años 974 y 980, y su entrega como medio de pago por las labores realizadas en las viñas del monasterio y como obsequio al rey en sus visitas.
  A lo largo de los tiempos, la tradición quesera y lechera de León es promovida popularmente por los monjes y fundaciones de enseñanza destacando la labor realizada por los Hnos. Alvarado (1890 – 1920) en la Escuela de Lechería de Villablino de la Fundación Sierra Pambley, extendiendo la enseñanza de la elaboración de manteca y queso a las clases populares a lo largo y ancho de la península.