En SAT (Sociedad Agraria de Transformación) El Sendero producimos leche de vaca y oveja. La transformamos y el fruto de nuestra cuidada elaboración, los productos, los ponemos en el mercado de manera directa hasta el minorista y, excepcionalmente, hasta el consumidor final a través de nuestra tienda ubicada en el propio centro de elaboración.
SAT El Sendero se encuentra ubicada en la montaña central leonesa, en el pueblecito de Coladilla, a 1.000 metros de altitud, rodeado de bosques de robles, peñas calizas en los altos y prados naturales en sus alrededores. Coladilla pertene al Ayuntamiento de Vegacervera, en cuyo término municipal se encuentran las Cuevas de Valporquero.